Au jardin… À l’association… Dans les paniers… AU JARDIN DES MOUTONS AU CHÂTEAU ! Enfin presque… Afin de protéger le sol autour des choux et des courges Sucrine du Berry, nos paysans-maraîchers expérimentent au potager du château un paillis de laine de mouton d’hiver. Plus sale que celle d’été, donc moins propice à la filature,…

BONNE ANNÉE ET BONNE SAISON 2026 ! BONNE ANNÉE ET BONNE SAISON 2026 ! Tout d’abord nous vous souhaitons une belle et heureuse année 2026, pour vous et vos proches. Quelques nouvelles du jardin : Le mois de janvier est plutôt propice au repos, à la préparation de la nouvelle saison et à l’entretien du…

Au jardin… Dans les paniers… Les Potagers… Ail et aulx… AU JARDIN SOLEIL ET FORTE CHALEUR C’est pas encore la canicule, mais la chaleur oblige à adapter les horaires et les tâches au jardin : on commence un peu plus tôt le matin et on évite de travailler sous serre en plein après-midi ! On…

Pomme de terre – Huile d’olive – Limonade de sureau À L’AIDE ! CHANTIER COMMUN DE PLANTATION DE POMME DE TERRE À VILLY-LE-PELLOUX CE SAMEDI 18 MAI 5 fermes se sont associées pour cultiver ensemble et sans mécanisation des pommes de terre de conservation qui seront ensuite proposées dans nos AMAP / marchés respectifs dès…

AUX P’TITS OIGNONS La peau des fruits et des légumes frais est particulièrement riche en minéraux, en vitamines et en flavonoïdes (des substances antioxydantes), tout comme la partie de la chair située sous la surface. L’épluchage élimine alors une grande partie de ces nutriments, surtout lorsque les épluchures sont épaisses (faites au couteau). Les pertes…

Au jardin… Dans les paniers… Low tech suite… AU JARDIN, LE CREUX DE LA VAGUE… Transition un peu difficile cette année entre légumes de printemps et légumes d’été : les légumes-racines (navet, betterave, carotte…) n’ont pas été au rendez-vous, et les toutes premières courgettes n’arriveront au château que dans une quinzaine de jours… Alors en…