Vin chaud comme le climat AU JARDIN LE PLEIN DE VIDE Tous les légumes ont été récoltés et les buttes de culture sont presque vides. Alors pour fermer les jardins et mettre la terre au repos, les paysans-maraîchers coupent les éventuels restes de cultures en petits morceaux et désherbent à fond chaque butte une dernière…

COMPOST, COULIS, CHIPS ET LACTO… DE L’ASSIETTE… À LA TERRE ! Pour continuer à enrichir et à fertiliser durablement le jardin, et cela en toute autonomie, nos maraîchers souhaitent collecter vos épluchures et restes de repas biodégradables lors des distributions de légumes. C’est simple : à partir de ce mois d’octobre, apportez votre bio-seau plein…

Privés de tomates… Posecompaille… Saint Fiacre Party 2… PRIVÉS DE TOMATES Trous des becs d’oiseaux, « trou » du mildiou et relative fraicheur de certains matins à 10 petits degrés seulement sous les serres… Cette semaine encore, pas de tomates dans les paniers, la nature l’a décidé ainsi. DANS LES PANIERS CETTE SEMAINE : Aubergine, Blette, Brocoli…

Automne doucement… Agrumes vite… AU JARDIN L’automne arrive doucement, les légumes d’été laissent petit à petit leur place aux légumes d’automne… Au jardin on récolte peut-être les dernières tomates, les radis d’hiver sont prêts, on fait sécher les premières courges avant leur stockage, et les choux c’est pour bientôt… DANS LES PANIERS : Aubergine (mardi),…

Au jardin… Des vaches… Des graminées… Des recettes faciles… AU JARDIN DES VACHES DANS LES LÉGUMES ! Mauvaise surprise mercredi soir pour nos paysans-maraîchers : des vaches échappées d’un champ voisin se sont invitées au jardin, piétinant allégrement les plates-bandes de légumes, écrasant poivrons et jeunes plants de betteraves, broutant goulûment les maïs, les haricots,…

Fusée… Champii… Agrumes… Huile… ROCKET STOVE POÊLE FUSÉE Alors que l’automne pointe (déjà) le bout de son nez (froid), il est temps de penser aux conserves de l’hiver. Au jardin, les cuisiniers et les cuisinières ont à leur disposition un poêle type rocket pour cuire les surplus de légumes et stériliser les bocaux. Un bon…