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AU JARDIN
RETOUR À MEILLEURE FORTUNE
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Avec les températures douces et le soleil, la pousse des légumes retrouve son rythme de croisière, ça devrait faire du bien aux récoltes !
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| Les journées de travail sont longues mais on trouve quand même du temps pour aller surveiller les premiers doryphores sur les pommes de terre en fleur à Montagny. |
| Pas de produit phyto-chimico-pharma au jardin, pas même ceux autorisés en bio : on laisse faire la nature et on développe la biodiversité ! Un purin de prêle fait maison limitera les champignons sur les tomates. |
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À L’ASSOCIATION
| La fermentation est un processus vivant de conservation des légumes. On met des légumes dans un bocal, on ajoute du sel et c’est parti ! Cette technique ancestrale (utilisée depuis le néolithique !) ne consomme aucune énergie (contrairement aux congélateurs et aux stérilisateurs), elle améliore les qualités nutritionnelles et digestives des aliments tout en développant leur goût, et elle est absolument sûre à 100% ! |
À LOV’AMAP, on teste ce moyen de valoriser les éventuels surplus et fins de culture du jardin, et on vous en fera profiter au fil des saisons, dans les paniers ou lors d’ateliers.
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| En attendant, découvrez des recettes et astuces sur la lacto en parcourant le site internet de Marie-Claire Frédéric, réelle passionnée de la fermentation : nicrunicuit.
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DANS LES PANIERS : Blette, Courgette, Fenouil, Haricot, Salade, Aromates…
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| Distribution mardi : de 18h00 à 19h30, Maison du Village (derrière la boulangerie de Lovagny) |
| Distribution jeudi : de 16h30 à 18h00 au Château de Montrottier (Lovagny) |
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